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風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記
豐濱阿美族的孩子為自己準備三餐，美濃客家的粄條、「大封」，敘說客家族群漂泊遷徙的曲折滋味，那瑪夏的卡那卡那富族吃野菜、吃肉、河鮮，甲仙古早味的糯米飯，六龜的荖濃的酒糟煎蛋…。從東到南，由南轉北；從山巔到水湄，由海岸到平野；從閩南到客家，由原民到外省，小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵，...
把拔的廚房食譜
某一天，一個還沒拿到博士學位，一邊寫論文一邊兼課的阿宅，突然被已經分手的女人的通知，說要把已經讀國中的女兒丟給他養一陣子，天哪……。
吐司：敬！美味人生
味覺記憶著我們的人生，當味蕾在某一刻碰觸到熟悉的味道，過去便一幕幕重現…童年是作家的存摺，而味覺記憶便是留存童年的防腐劑。這是一個飢餓男孩的記憶。那記憶從吐司開始，史雷特的文字接連烹煮出一段段故事…亨氏海綿蛋糕，是每個星期日的午餐歡笑。和母親一起做的肉餡餅，是母親預先對他訴說的告別。...
深夜烘焙坊：凌晨零時的暖心配方
「歡迎光臨，本店的麵包剛出爐唷 ~ 」「暮林烘焙坊」是一間隱身在東京某高級住宅區，只在晚上十一點至凌晨五點營業的深夜麵包店。店內總是有兩個身影，滿臉笑容下透著神祕氣息的老闆，和霸道、毒舌，唯獨對麵包傾注異於常人般愛情的麵包師傅。愚人節那晚，女高中生突然闖入，開口就是要求寄宿在這…！(...
幸福的麵包
三年前的某一天，在東京的電車月台上，水縞尚叫住了差點輕生的理惠，素不相識的兩個陌生人，水縞尚卻衝口而出：「我們一起去月浦過日子吧！」於是在北海道一片碧藍的湖水和無際的草原之間，他們有了一間飄散著木頭香味的咖啡屋「Cafe Mani」。這裡只有季節，沒有時鐘；只有手工，沒有快速。
開心農場-怎麼吃健康又環保
大家都知道，真正的學習、最好的教育──是過程而非結果，農業是人類文明的基礎，食物是人們生命的必需品，但現在的孩子常常「只吃過豬肉，沒看過豬走路」，當孩子明白了選擇食物的重要，不僅維持了身體的健康，同時也維護了地球的健康！每個孩子都喜歡故事，每個孩子都愛玩遊戲，小矮人開派對，要準備很多食物，...
誰說食物不能玩：我的料理科學實驗室
準備好你的廚師帽和護目鏡，一起鑽研食物的科學吧！你知道廚房也是個科學實驗室嗎？每一次你煮東西的時候，就是在做科學實驗。在這本書裡，我們要直接在你家廚房科學實驗室裡探索食物的科學。而最棒的一點是，幾乎所有的實驗都是可以吃的！《國家地理》邀請孩子化身為俏皮的科學家，將食物轉化為材料，...
小小廚房酷食育：孩子的第一堂食育課，在遊戲中認識食物，動手做料理，玩出健康力！
英國名廚傑米．奧立佛飲食革命基金會關注的Mini Cook食育生活工作室，為3-10歲孩童特別規畫的全方位飲食教育課程，首度完整公開！「該吃什麼好？」這是自孩子出生以來，每個媽媽不斷煩惱的問題。孩子需要健康均衡的飲食，才能好好長大。日常三餐裡，我們如何讓孩子攝取到成長所需的營養素，...
行走的美味
她行走四方，遍尋人間美味。對她來說，美食是工作，也是生活。享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片，從放下唱針前就開始期待。
改變歷史的50種食物
「人如其食」，食物可謂生命的核心：它不僅是所有人生存的必需、多數人歡樂的泉源，更是少數人為之痴迷瘋狂的對象。隨著時間推進，從依靠狩獵與採集維生的遠古時代，人類一路演變不僅漸漸改變食物，食物也在被消化的同時，勾勒出文化的輪廓；在滿足食者口腹之慾的當下，標記了歷史的轉折。
食農小學堂：從田裡到餐桌的食物小旅行
本書記錄宜蘭縣員山鄉深溝國小的小朋友參與食農活動的點滴，編印成適合兒童與家長一起學習的食農教育手冊。第一篇紀錄了小朋友向老農夫學習古法種稻的過程；第二篇則以「節氣米食」描述伴隨小朋友長大的節氣米食點心，同時也紀錄宜蘭媽媽、阿嬤的米食食譜；第三篇是書寫小朋友巡禮四季菜園時發生的故事，...
庖廚食光
「封鏟」十年的母親在兒子上高中之後，決心要為孩子做三年便當，於是，風風火火卻手段輕靈，出入於食材與鍋鑊、廚房與文字之間。就有這樣的飲食書寫，溫柔與幽默比飛，如海鮮沙拉般俏皮浪漫、情趣濃郁；文字和烹調盡顯本事，勾引出的是雲淡風輕、傍花隨柳的美好。她對著食材唱歌；她追尋父母輩留給她的口感記憶，...